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Ristorante Pappacarbone Menù di Pasqua 2016

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Posted in Rassegna stampa
on Marzo 24, 2016
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Menù di Pasqua

Dalla terra

Aperitivo pasquale: polpette di melanzane, capicollo, soppressata, salsiccia secca, quiche di asparagi selvatici, carciofo arrostito

Sformatino si patate e broccoli con salsa di pecorino di Moliterno

Ravioli di bietola e provola con favette, caciocavallo e rosmarino

Agnello arrostito alle erbe mediterranee

Oppure

Pollo nel suo sugo con cocotte di piselli, cipollotto e pepe nero 

Gelato alla pastiera napoletana 

Bigné agrumi e fragole

Piccola pasticceria 

Dal mare

Aperitivo pasquale: polpette di melanzane, capicollo, soppressata, salsiccia secca, quiche di asparagi selvatici, carciofo arrostito

Tartare di  dentice, carciofi e cipollotto con pomodorino del  Vesuvio

Ravioli di bietola e provola con vongole veraci r pomodorino giallo

Spiedino di gamberi con maionese di colatura e mallone

Gelato alla pastiera napoletana 

Bigné agrumi e fragole

Piccola pasticceria

 

Il costo del menù è di € 50,00 a persona e comprende acqua, caffè, vino della casa e digestivo

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